Camembert di latte di bufala

È un formaggio a pasta molle con una crosta naturale di muffa, ha una consistenza elastica e ruvida e un sapore delicato. Viene venduto nella tipica confezione di legno normanno.

Descrizione

Camembert di latte di bufala

Il camembert al latte di bufala rappresenta la miscela perfetta tra il camembert e il latte di bufala.

Il primo, conosciuto in tutto il mondo come il simbolo gastronomico francese, ha un sapore forte e dolce, mentre il secondo è ricco di grassi di burro e dona una consistenza cremosa, un odore fresco e un retrogusto acido.

Viene stagionato per circa 15/20 giorni, dopodiché può essere degustato con un po ‘di frutta fresca, marmellata, pane di noci e uvetta. Altrimenti puoi semplicemente assaggiarlo bevendo una birra leggera o un delicato vino bianco frizzante.

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